Mitä Garam Masala Sisältää: Täydellinen Opas Mausteseokseen
Garam masala on Intian keittiön suosituin maustesekoitus, joka sisältää tyypillisesti 5-10 erilaista maustetta. Tämä aromaattinen seos koostuu pääasiassa kanelista, neilikasta, kardemummasta, korianterin siemenistä ja mustapippurista. Garam masalan kirjaimellinen käännös tarkoittaa « kuumaa maustetta », mutta se ei ole tulista vaan lämmittävä ja mausteinen. Garam Masalan Pääainesosat Garam masalan peruskoostumus vaihtelee alueittain ja perhekunnittain, mutta tietyt mausteet ovat…